| Салаты |
Выход |
Стоимость |
| Салат из рукколы с креветками |
150 |
600 руб. |
| Салат из домашнего утиного хамона под заправкой «Цитронет» |
220 |
570 руб. |
| Салат из телятины «Гриль» с соусом «Имбирь» |
230 |
450 руб. |
| Салат с мясом камчатского краба и перепелиным яйцом «Пашот» |
220 |
420 руб. |
| Салат тёплый с кальмарами |
200 |
350 руб. |
| Салат «Оливье» по рецепту 1907 года |
250 |
320 руб. |
| Салат из сладкого перца с тунцом и копчёным сыром «Скаморца» |
180 |
300 руб. |
| Салат «Цезарь» с курицей |
230 |
280 руб. |
| Салат «Капрезе» |
230 |
260 руб. |
| Сёмга в «Шубе» |
210 |
250 руб. |
| Салат «Греческий» в листьях цикория |
240 |
240 руб. |
| Салат из куриного филе с картофелем «Пай» и перепелиным яйцом |
250 |
230 руб. |
| Сельдь «А-ля русс» |
180 |
200 руб. |
| |
|
|
| Супы |
Выход |
Стоимость |
| «Буйабес» |
270 |
670 руб. |
| Суп-пюре из томатов с жареными в сыре креветками |
250 |
460 руб. |
| Чорба «Трансильванская» с телятиной |
300 |
370 руб. |
| Крем-суп из судака |
300 |
300 руб. |
| |
|
|
| Горячие блюда |
Выход |
Стоимость |
| Баранья рулька «Конфи» с тушёной капустой |
450 |
990 руб. |
| Рулетики из филе сибаса со шпинатом, беконом и креветкой с соусом «Эстрагон» |
200 |
690 руб. |
| Медальоны из говядины с жареным картофелем и соусом «Сальса» |
280 |
580 руб. |
| Каре барашка в розмарине с овощами гриль и соусом «Гранат» |
240 |
550 руб. |
| Паровой стейк сёмги со спаржей и соусом «Красная икра» |
240 |
540 руб. |
| Утиный окорок «Конфи» с картофелем по-деревенски |
280 |
520 руб. |
| Турнедо из судака с пюре цветной капусты под соусом «Киви» |
330 |
500 руб. |
| Бифштекс натуральный рубленный с глазуньей из перепелиных яиц |
230 |
470 руб. |
| Форель озёрная с муссом из лосося |
300 |
450 руб. |
| Филе говядины со сливочными шампиньонами гарнированное картофелем |
290 |
450 руб. |
| Телячья корейка гриль сервированная овощами в сливочном соусе |
250 |
430 руб. |
| Филе Дорадо с «Рататуем» и сливочно-кремовым соусом |
270 |
420 руб. |
| Биточки из парного судака с камчатским крабом под сметанным соусом |
170 |
350 руб. |
| Рулет из свиной корейки со шпинатом, сервированный фаршированными «Таглиони» |
310 |
350 руб. |
| Филе куриное с зёрнами чёрной горчицы и киви |
230 |
250 руб. |
| |
|
|
| Фрукты, ягоды |
Выход |
Стоимость |
| Фруктово-ягодный MIX |
750 |
990 руб. |
| Ягодный MIX |
250 |
890 руб. |
| Смородина красная |
100 |
670 руб. |
| Ежевика |
100 |
600 руб. |
| Малина |
100 |
560 руб. |
| Голубика |
100 |
510 руб. |
| Клубника |
100 |
340 руб. |
| Фруктовый MIX (мандарины, киви, груша) |
500 |
300 руб. |
| |
|
|
| Мороженое |
Выход |
Стоимость |
| Пломбир |
225 |
150 руб. |
| Пломбир «Лесные ягоды» |
225 |
150 руб. |
| Пломбир Шоколадный |
225 |
150 руб. |
| Пломбир «Фисташковый» |
225 |
150 руб. |
| Пломбир MIX |
225 |
150 руб. |
| |
|
|
| Десерты |
Выход |
Стоимость |
| Пирог домашний с ягодами |
150 |
250 руб. |
| Трюфель шоколадный |
130 |
250 руб. |
| Тирамису |
130 |
200 руб. |
| Торт «Шоколадность» |
120 |
200 руб. |
| Чизкейк с клубникой |
150 |
200 руб. |
| Чизкейк шоколадный |
110 |
200 руб. |
| Торт «Медовик» |
100 |
150 руб. |
| Торт "Медовик" |
100 |
150 руб. |
| |
|
|
